Underdone.net
Rekomendasi Masakan Daging Sapi Khas Nusantara yang Diakui Dunia

Rekomendasi Masakan Daging Sapi Khas Nusantara yang Diakui Dunia

Menu kuliner Nusantara sangat beragam jenisnya mulai dari olahan sayur, ikan, daging ayam, daging sapi, dan lain sebagainya. Masakan Nusantara sangat terkenal karena rempah yang digunakan. Cita rasa khas bahan utama dapat menyatu dengan bumbu rempah yang semakin menguatkan rasa.  Menu masakan Nusantara sangat kental dengan bumbu rempah yang dapat menggugah selera. Selain itu, olahan menu khas Nusantara juga mampu menambah nafsu makan dengan aroma rempah khas dari setiap daerah. Menu masakan daging sapi khas Nusantara ada juga yang telah diakui dunia sebagai salah satu masakan nomor satu. Rasa rempah khas Nusantara berpadu dengan daging sapi yang semakin menambah cita rasa saat gigitan pertama. Pada ulasan kali ini kami akan membahas tentang menu olahan daging sapi khas Nusantara yang sudah mendunia.

Menu khas olahan daging sapi Nusantara

Masakan Daging Sapi Khas Nusantara

Berbicara tentang masakan daging sapi, banyak sekali bagian tubuh sapi yang biasa diolah menjadi masakan khas Nusantara mulai dari daging, tulang, jeroan, kulit, hingga bagian kepala sapi. Menu masakan ini menjadi salah satu masakan daerah yang khas dengan rempah-rempahnya. Olahan daging sapi ini biasanya memanfaatkan salah satu bagian organ tubuh sapi dan dipadu dengan bumbu rempah yang menambahkan cita rasa. Selain itu olahan daging sapi juga sangat digemari masyarakat Nusantara hingga para wisatawan asing. Tak heran jika ada salah satu menu masakan Nusantara yang sudah diakui masyarakat dunia sebagai salah satu olahan daging sapi terenak dan ternikmat.

Olahan daging sapi menjadi salah satu olahan masakan yang digemari banyak orang. Tak heran jika olahan daging sapi selalu ada dan menjadi salah satu masakan favorit di seluruh dunia. Daging sapi yang memiliki rasa khas disetiap bagiannya menjadikan daging ini sebagai salah satu daging yang banyak diolah menjadi menu masakan. Daging sapi juga sangat terkenal di Eropa dan mancanegara. Olahan daging sapi biasanya disajikan menjadi steak atau sup. Daging sapi juga menjadi salah satu bahan menu masakan dengan harga yang tinggi.

Menu masakan daging sapi khas Nusantara yang mendunia

Masakan Daging Sapi Khas Nusantara

Makanan Nusantara sangat khas dengan bumbu rempah-rempah. Di Indonesia sendiri terdapat banyak sekali rempah-rempah yang dapat dijadikan sebagai bumbu masakan. Rempah-rempah ini juga menjadi salah satu komoditas ekspor nomer satu ke seluruh dunia. Beragamnya rempah asal Indonesia menjadikan banyak juga varian menu masakannya. Berikut adalah beberapa rekomendasi menu masakan daging khas Nusantara yang sudah mendunia.

  1. Rendang

Rendang merupakan olahan daging yang sangat popular di Indonesia. Rendang sudah dikenal hampir di penjuru Indonesia. Menu rendang ini juga menjadi salah satu menu masakan kelas dunia yang sudah diakui oleh para chef ternama dunia. Gordon Ramsey juga pernah menyatakan bahwa rendang adalah salah satu menu masakan yang menjadi salah satu warisan dunia. Cara memasak daging sapi menjadi rendang sangat Panjang. Waktu yang diperlukan untuk memasak rendang juga sangat lama. Hal ini agar daging sapi menjadi empuk dan semua bumbu rempah menyerap ke dalam daging. Rendang merupakan salah satu kuliner asal tanah Minang yang mendunia dan juga membanggakan nama Indonesia.

  1. Dendeng balado

Dendeng balado adalah masakan daging sapi khas dari Sumatera Barat. Sebelum diolah, daging sapi terlebih dahulu diiris tipas dan lebar lalu dikeringkan. Setelah kering daging sapi akan dimasak dengan bumbu balado yang kaya akan rempah-rempah. Bumbu rempah ini akan meresap ke dalam irisan daging dan membuat daging menjadi gurih. Daging sapi yang dikeringkan memiliki cita rasa yang khas dan juga membuat daging menjadi bertambah gurih.

  1. Sop konro

Sop konro adalah makanan khas tanah bugis Makassar. Masakan ini menggunakan iga sapi sebagai bahan dasarnya. Sop konro ini memiliki kuah yang pekat dan kaya akan rempah-rempah. Sop konro biasa disajikan dengan burasa atau ketupat. Sop konro menjadi salah satu masakan dengan bumbu yang khas. Kuah dari sop ini menjadi sangat kental dan pekat karena rempah yang digunakan. Rasa dari iga sapi yang berpadu dengan rempah sangat nikmat hingga membuat banyak orang ketagihan.

  1. Rawon sapi

Rawon sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Rawon ini menggunakan bumbu khas yang jarang dipakai untuk masakan lain. Kluwek menjadi rempah utama dari hidangan ini. Kuah dari masakan ini menjadi hitam karena kluwek. Rasa dari olahan sapi ini sangat gurih dengan rasa kluwek yang kental. Kita bisa menemukan hidangan ini jika berkunjung ke Jawa Timur. Masakan ini menjadi menu andalan semua restoran yang ada di disana.

  1. Pallubasa

Pallubasa merupakan salah satu masakan yang menggunakan jeroan sapi sebagai bahan utamanya. Pallubasa ini hampir mirip seperti coto namun berbeda dari segi campuran rempah yang digunakan. Pallubasa ini dimasak dengan waktu yang lama agar setiap bumbu meresap sempurna ke dalam potongan daging sapi.